「岡山でおいしい豚まん店はどこ？」と聞くと必ず名前が挙がる、創業４０年の老舗。人気の豚まんは、もちもちっとした皮の中に特製のタレで煮込んだ大きな角煮がたっぷり。うずらの卵とキャベツが加わって多彩な食感を演出し、食べ応えがある。もちろんすべて職人による手作り。国産豚肉、無添加野菜のみを使うという素材へのこだわりも格別だ。

（この記事はグルメ特集「手作り豚まん」に掲載されたものです）

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